Une boucherie halal pas comme les autres
Notre histoire
Notre boucherie à la bonne viande à vu le jour le 10 avril 2021. Monsieur El Ghellam a longtemps cherché à consommer mieux. Entre traçabilité et qualité, il n’a trouvé aucune boucherie qui répondait à ses attentes. N’étant pas le seul dans cette situation, il a donc décidé de créer sa propre boucherie; une boucherie halal où viandes d’exceptions et de qualités se partagent la place auprès des merguez, saucisses et préparations traiteur réalisées avec soin par nos artisans bouchers..
Depuis ce jour Mr El Ghellam et son fidèle boucher; Yann travaillent ensemble sur la sélection des produits, l’élaboration de recettes toujours plus savoureuses et l’élargissement de l’offre pour répondre au mieux à vos attentes.
Yann, notre chef boucher en poste depuis la création de la boucherie, et son équipe de bouchers se forment régulièrement aux nouvelles techniques afin de vous apporter l’expertise et la maîtrise à la hauteur de la qualité des viandes qu’ils vous servent.
Des viandes Halal d’exception.
À LA BONNE VIANDE est le spécialiste en Viandes Halal d’exceptions à Nancy en Meurthe et Moselle. Grâce à notre équipe d’artisans bouchers experts, vous trouverez un assortiment de viandes de prestiges.
Vous pourrez découvrir une sélection de viandes de bœuf de kobé (wagyu) maturées jusqu’à 90 jours, ce procédé très précis nécessite une grande précision de conservation des viandes dans une chambre à maturation, limitant les fluctuations de températures entre 1 et 2°C. La viande maturé gagne en qualité gustative et acquiert une tendreté exceptionnelle.
Surprenez vos convives en leur servant des viandes au goût et à la tendreté unique.
Et des viandes traditionnelles de qualité.
Soucieux d’offrir le meilleur de la viande halal, nos artisans bouchers vous proposent une large sélection de viandes au prix le plus juste pour régaler vos papilles au quotidien.
Vous retrouverez filets de boeuf, rumsteack, collier d’agneau, côtelettes, steaks hachés, brochettes, saucisses, cuisses de poulet, abats, entrecôtes, noix de veau, et bien plus encore.
Notre boucherie intervient auprès des restaurateurs, des associations et de tous vos événements. N’hésitez pas à nous contacter pour toute commande spécifique.
Nos bouchers prennent la parole
« De la qualité! »
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On fait du bon et on le fait bien!
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Nous souhaitons rendre la viande de qualité accessible à tous, bien manger ne doit plus être un luxe.
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Le contrôle du respect de l’abbatage rituel est notre priorité.
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